Rigatoni Rustica

Rigatoni Rustica

Rigatoni Rustica ist ein leckeres italienisches Gericht, das aus Rigatoni-Nudeln, Tomaten, Käse und Kräutern besteht. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das jedem schmeckt. Es ist ein sehr schmackhaftes und einfaches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
500
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Basilikum waschen und in Streifen schneiden.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Basilikum hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Rigatoni-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
7. Schritt
Tomaten-Knoblauch-Basilikum-Mischung zu den Nudeln geben und alles gut vermischen.
8. Schritt
Käse hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Nudeln al dente sind, damit sie nicht zu weich werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Tomaten-Knoblauch-Basilikum-Mischung mit einem Schuss Weißwein ablöschen, bevor man die Nudeln hinzufügt.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins den Geschmack des Gerichts abrundet.

Zutaten

  • 250 g Rigatoni-Nudeln
  • 400 g Tomaten
  • 50 g Käse
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Bund Basilikum
  • 3 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Pasta

Rigatoni

Tomaten

Käse

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